IFS国际食品标准内审员培训班
[培训简介]
欧洲两大零售商组织，法国FCD和德国HDE联合颁布“国际食品标准”(简称IFS)，要求进入本国零售市场的食品供应商获得IFS标准认证。
IFS标准的制定为大型零售商供货的食品供应商，特别是“自有品牌”的食品制造企业提供了明确的管理规范和要求。通过IFS标准的贯彻和认证过程，使制造商充分明确识别，控制并降低食品生产过程中可能的危害，从而保证产品安全，顺利进入欧洲市场。
[课程目标]
此次课程将围绕IFS标准展开。安排讲解IFS标准的发展、新旧版IFS标准区别、IFS审核要点等，通过课程，使学员了解IFS的基本要求，了解审核要点，为企业培养体系维护与管理人员，使企业食品安全管理体系能够有效运行，取得预期的效果，达到预期的目的。
[培训对象]
★国际采购集团质量经理；采购经理；高级管理人员；
★食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员
★自有品牌的品牌经理；市场部经理；高级管理人员
★各酒店、餐饮连锁内部采购经理；质量经理
[课程内容及设置]
课程包括以下内容：
★ IFS 及IFS食品标准的起源和历史
★ IFS第七版标准理解
1 管理和承诺
2 食品安全与质量管理体系
3 资源管理
4 操作过程
5 测量、分析和改进
6 食品防护计划
★ IFS第七版审核要点
课程培训时间2天（含考试）。每期学员20名。
[考评方式与获得证书]
通过该课程的培训并考试合格后，可获得IFS内审员证书。
联系电话：010-65003869
E-mail：info@hslcs.org.cn
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