为保畜牧业安全发展 美国加州严限抗生素用量
信息来源：食品伙伴网—中国网
据英国媒体10月11日报道，近日以来，由于在畜牧业过度使用抗生素，越来越多的消费者开始担忧自己是否会感染超级病菌。
目前在全美所有关于畜牧生产中抗生素用量的法规中，加州政府的立法是全美最严格的。在加州政府大刀阔斧地加强其对公众健康和环保安全的重视度之际，也有越来越多的人开始担忧自己是否会感染超级病菌。
据美国疾病防控中心预测，每年受耐药细菌感染的人数高达两百万，而这其中直接致死的人数也有23000人。
加州州长于本周六签署了该州限制抗生素用量的相关协议。自然资源保护委员会的高级律师艾维那什卡尔表示：“这使得加州一跃成为防止抗生素在肉制品生产中过度使用这一领域中的领头人。”
公共卫生专家表示，当下大约有70%对人体健康十分重要的抗生素在美国出售，主要用于肉类和奶制品生产中。虽然兽医使用抗生素是合法的，但随着感染耐药性细菌人群数量的增加，消费者律师，公共卫生专家以及投资者都开始变得对把动物用于抗生素实验这一行为敏感起来。
目前加州出产的肉制品、牛奶、鸡蛋等畜牧业产品质量在全美排名第三。在美国，某些抗生素可以在没有处方的条件下以动物保健为由购买到，其用途包括对牲口的疾病预防、疾病治疗、以及经济增长的促进。
这项法案将于2018年1月1日生效，它的法律效力在于严格限制用于常规疾病预防的抗生素用量，禁止用抗生素喂养牲口以及非处方条件下对牲口使用抗生素，在新的法规中，使用抗生素必须得到兽医的授权。公共健康专家表示，在牲口养殖中使用抗生素，就相当于是在把农业生产工业化，这样的罪行决不能任其发展。
加州粮食及农业署将会加强对抗生素销售和使用的监管，同时被赋予收集畜牧生产抗生素的使用的相关信息，来开发合理使用抗生素的最佳方案。此举正值大型餐馆和零售商纷纷开始效仿全食超市和墨西哥风味餐厅，开始严格遵守抗生素的法定用量。
麦当劳公司于三月表示，为响应该法规，该公司将于两年内停止购买用抗生素喂养大的鸡。该举措目前已得到包括美国自然资源保护委员在内的公共卫生、商业、农业、环境和消费者联盟各界的大力支持。
