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加拿大拟批准Nisin作为防腐剂用于部分食品

来源：北京华思联认证中心 日期：2017-09-22 15:30:20 点击：2036 属于：行业资讯

信息来源：食品伙伴网
据加拿大卫生部消息，2017年9月20日，加拿大卫生部发布条例，拟修订《许可防腐剂列表》，批准Nisin作为防腐剂用于部分食品。
据了解，加拿大卫生部收到两份请求将Nisin作为防腐剂使用的申请。加拿大卫生部经过评估认为，Nisin用于部分食品不会对人体健康构成影响，因此提议修订《许可防腐剂列表》，批准其作为防腐剂用于以下食品。
Nisin使用范围和限量如下：

添加剂	产品	限量（ppm）
Nisin	含蛋烘焙混合产品、熟蛋卤水、液态蛋、液蛋混合物	15
	浓缩果汁、果汁、非标准化果汁饮料	2.5
	肉馅糕、即食肉品、即食禽肉产品、即食熏鱼、香肠	25
	冷冻熟土豆基产品	12.5
	非标准化热处理低酸酱	6.25
	非标准化加工奶酪产品	30

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