北京英惠尔像“粥”一样的发酵液体乳猪料，适口性好，诱食性强，乳猪采食量大
信息摘自：中国水产频道
“八宝猪”这款液态发酵乳猪料自2016年上市以来，以其产品特有属性受到了养殖户的喜爱。但不可否认的是，与其他教槽料相比，“八宝猪”当前的销量还微不足道，但从长远来看，液态发酵全价饲料的市场空间将不容小觑。
近年来，伴随着无抗养殖理念的广泛传播，生猪产业涌现出不少新热点，发酵饲料、预消化饲料、液态饲喂……其中最火的非发酵饲料莫属。符合禁抗替抗发展需求，再加上众多饲料企业的大手笔加入，原本陷入困境的发酵行业一时间成为“香饽饽”，产品琳琅满目。
“八宝猪”就是在这样的背景下研发生产出来的。作为北京市的食品安全专项资金重点支持项目，北京英惠尔生物技术有限公司（以下简称“英惠尔”）经过3年时间研发，最终开发出这款像“粥”一样的发酵液体乳猪料。“适口性好，诱食性强，乳猪采食量大。”英惠尔郭庆副总裁如此阐述“八宝猪”的优势。
据慧通数据统计：截止到2018年6月底，我国能繁母猪存栏量在3778万头左右，且全国范围内能繁母猪年均PSY为16头左右。如此算来，超6亿头仔猪约100万吨饲料市场充满了巨大的想象空间，作为“八宝猪”产品的主推者，郭庆也曾信心满满。
2016年“八宝猪”投放市场后，虽然一炮而红，后续却并没有取得预期的市场成绩。“认可的人不少，但销量始终没有打开。更多的原因是产品还不太稳定。”郭庆坦言，2017年-2018年公司没有再主推“八宝猪”，而是着重解决大批量工艺生产方面的问题，确保产品稳定可靠。
“现在“八宝猪”算是第二代产品，把之前的问题已全面经解决。”交流时，郭庆副总裁显得很轻松，或是经历了过一番市场打磨后的云淡风轻，或是对未来的市场成竹在胸。
诚然，并非每一个新品都会百分之百成功，很多都被扼杀在摇篮之中，“叫好又叫座”是人们美好的期望。“八宝猪”经历过第一次的考验，第二次成绩究竟如何？市场会给出答案。
创新不能缺少敬畏之心
农牧前沿：“八宝猪”2016年刚推出市场时效果很好，后来遇到了什么问题没有在进行主推？
郭庆：“八宝猪”英惠尔做了快3年，它是以食品工艺而非传统的饲料生产模式生产的产品。食品生产里灭菌、发酵等工艺和传统饲料是两个完全不同的概念，我们做小试中试时产品都没有问题，但放大之后问题就出现了，导致我们对新产品的预估、判断、以及遇到的问题准备不足，于是就出现了染菌涨袋、颜色味道不稳定等问题。举例来说，由于它是常温长时间储存，不像酸奶是冷链运输保存，因此它的安全性、稳定性就很关键，我们在这个过程中就不断在调整，修正。现在这些工艺已经完全定型。
农牧前沿：如果第一代“八宝猪”定义为不那么成功，那么它主要是细节方面的忽视？
郭庆：第一代“八宝猪”对我们来说有很多经验教训要吸取。首先是产品本身，研发时考虑还不够周全，对创新产品缺乏敬畏之心。我们最初仍以饲料生产方式去思考，以为把生产放大就可以了，事实上并不是这样。创新是有代价的，并不是说有新理念新技术就会成功，没有细节的把控往往死得很快。
第二、饲料是生产资料，必须要创造价值。无论多前沿的理念或多大的噱头也必须创造价值，这是硬指标、硬道理。就算是创新的产品，也要有迭代，也需要不断完善与调整，最后通过养殖层面，市场不断的去验证，稳定产品。
第三、终端用户方面，好产品并不意味着用户会用好，还需要考虑工人、环境等因素。工人觉得使用起来麻烦，增加了工作量，即便再好的产品也有可能说不好。
第四、要能做到满足客户对你期望值。你的料卖得越贵，客户对你期望就越高。这意味着客户认为你的料倒下去小猪就得马上爱吃。固体料倒了可能小猪3-5小时不吃客户觉得正常，你这个料也这样就不行。
产品好不好市场会给答案
农牧前沿：接下来会不会再力推“八宝猪”？
郭庆：要推。“八宝猪”这款液态饲料是目前市场上唯一的真正发酵的液态商品饲料产品。3年前刚上市时客户就非常感兴趣，要知道现在能让猪场感兴趣的产品太少了。产品是永恒的主题，但这个产品就是因为它太新了，难免会有很多的问题。
现在饲料的同质化非常严重，客观的讲，市场上突然缺哪个公司都没有问题。我们希望英惠尔能做出一些原创的、有技术含量、效果好、有差异化的产品。广义地讲，我们是为这个行业做出小小的贡献，促进行业发展。狭义地讲，是让我们团队、公司更有竞争力。
液态饲料大家都来推是好事情，推的方法大家可以借鉴，就怕业内认为这个产品不行，只有你一家推，没有响应者，没有市场接受者，这个产品再新也没有意义。可做可不做的，是个鸡肋产品。
农牧前沿：“八宝猪”再次推向市场，如何让市场信任并接受？
郭庆：我觉得养殖环节来验证有效性就好了。只要产品做好，终会有市场。最后让猪“说话”。
“八宝猪”很特殊，它是一个功能性产品。我们做成液态料主要的原因就是要解决固态料不容易解决的如母猪繁殖性能提升、小猪成活率等问题。我们一直在总结饲喂方式和方法。它怎么饲喂会使用得更好，如何与固体料去过渡，弱仔猪的问题或仔猪大小不均匀等问题怎么用这个产品去解决。这是这个产品要达到的目的。
农牧前沿：现在推荐的用法有哪些？
郭庆：对仔猪来说，可以断奶前喂2天，断奶后喂一天，然后撒到固体料上喂，总共喂4-5天。每个小猪喂0.5-1公斤。弱仔猪可以多喂几天。也有客户拿来喂母猪，因为它是发酵食品，乳酸含量很高，母猪夏天高温天厌食，饲喂“八宝猪”能改善肠道，提高采食量。
不图规模 做百年小店
农牧前沿：我们在与“八宝猪”代理商沟通时，他们提出公司有没有在其他地方设厂解决销售半径问题的设想？毕竟运输成本不能产生任何价值。
郭庆：暂时没有。这里的关键还是量。批量生产肯定是要把量先做起来。我们一年产品销售6000吨以上才能说它稳定了。目前评估来说，新厂的折旧、管理费用还没有运费贵。我们产品都运到过菲律宾等地，运费的成本到养殖里也不会高太多，最终它不会是影响成本的关键因素。
英惠尔任何一个产品都要做到稳定、可靠，可持续发展。另外我们在推出一个产品的同时还会储存一项技术，研发一款产品。
农牧前沿：基于未来的考虑？
郭庆：英惠尔的发展理念很简单，要做一家有核心竞争力，能够持续盈利的企业。英惠尔要聚焦，要做适度规模，踏踏实实地做成一家长寿企业。这个企业一定是给员工创造价值。我们这样小规模的企业，员工是最重要的，也就是说一方面我们要能给员工创造价值，另一方面我们也更多地是依靠员工来发展。
未来人才是竞争的关键点，而且人均效益要能提上去，这样他在我们这里干得踏实。为什么英惠尔在产品研发上这么努力，因为只有好的产品才能良性地发展。我们近期内销售额做到了5个亿，人数控制200人以内。
八宝猪产品简介：“八宝猪”是一款首创的发酵液态乳猪料，由英惠尔生物技术研究院联合中科院历经十余年的技术研发，采用耐酸耐高温国家专利菌种，通过全球领先的全熟化深层液态发酵技术研制而成，是北京市食品安全专项资金重点支持项目。本产品的开创性在于有效解决了乳猪的断奶应激，实现了由母乳到饲料的完美过渡。
