来源:农业农村部
农业农村部于10月21日举行新闻发布会上,农业农村部总经济师、发展规划司司长魏百刚表示用小麦替代玉米的可能性不大。
玉米和小麦都是优质饲料。小麦的蛋白含量是13.5%,比玉米高50%,饲料企业用什么主要看性价比,怎么来核算。专家测算,玉米和小麦价差如果缩小到每吨100元左右的时候,小麦替代玉米用作饲料就有性价比优势。
历史上小麦年饲用量曾超过2000万吨。这几年玉米价格低位运行,小麦饲用量减少,2019年降到100万吨以内。近期,由于玉米价格上涨,在一定程度上出现企业收购小麦用作饲料的情况。
从经验来看,小麦价格是玉米价格的“天花板”,小麦饲用量增加就会抑制玉米价格上涨,玉米价格下降以后会促使饲料企业减少小麦的使用,所以长期来看,用小麦替代玉米的可能性不大。在这种情况下,主要还是用市场来进行调节,让市场发挥决定性作用。