互联网、新技术的快速发展,深刻影响着乳制品行业的销售模式,乳制品厂商纷纷入局即时零售,迎合人们消费观念的升级。
疫情之下,人们健康意识不断提升,乳制品品类呈现健康化、高端化、功能化趋势;同时,消费者心态也从延迟满足向即时满足进化,即时零售渠道聚焦本地生活、小时达,大大提升了履约效率,“品类多、速度快、品质好、价格省”的购物体验,被消费者所认可。中国即时零售市场规模,预计到2026年将达到万亿规模。越来越多的奶企将自身优势与新渠道相结合,以获取更大的盈利与发展空间。
伊利正是抓住了即时零售这个新兴市场,精准入局,全面发力。2022年11月3日,伊利、美团闪购和凯度消费者指数,联合发布《O2O即时零售常温乳品白皮书》(以下简称“《白皮书》”),无疑是近期行业内最值得关注的动作。