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虫鼠害防控基础培训
[课程背景]
鼠害和虫害是食品生产企业需要认真对待的问题之一，因为保持一个整洁、干净、卫生的生产环境是食品生产厂房必要的条件。在原料库和成品库中，鼠害和虫害都无可避免地会让企业多多少少有些损失，同时更为重要的是对消费者的危害。纵观食品安全问题，其中很多是食源性的危害，食品加工前原辅料已经被污染、被破坏，所以从源头就应开始保证食品的安全，而鼠害和虫害是其中最为关键的因素之一。
[课程目标]
该课程旨在介绍虫鼠害防控方面的基本知识，设施要求、控制方法，为组织建立有效的虫鼠害控制系统提供必要的技术支持。
[培训对象]
企业品控、质量经理，EHS经理，环境卫生经理，生产负责人，工程部负责人等相关人员。
[课程内容及设置]
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1、虫害风险管理与分析 |
2、常见虫鼠害特点及其生存习性介绍 |
3、虫害防治对工厂软硬件要求 |
4、灭虫鼠害基础设备设施要求 |
5、虫害控制系统实施与运行 |
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虫鼠害与食品安全要求 |
老鼠 |
外部环境，如墙、窗、门、排水、管道 |
灭蝇灯要求 |
人员要求、设施有效性要求 |
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虫害生存的三大必须条件 |
飞虫（包括蚊子、飞蛾等） |
工厂内部，如墙、窗、门、排水、管道、通道、货架等 |
老鼠笼盒、粘板要求 |
药物杀虫剂、灭蝇灯有效性要求 |
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工厂易发生虫害风险的场所 |
蟑螂 |
设计要求 |
诱饵站要求 |
虫害控制计划实施要求 |
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杀虫剂、鼠药的管理 |
苍蝇 |
控制计划 |
其它灭虫鼠害措施：外围喷洒、灯光等 |
虫害控制检查及其统计趋势图 |
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如何实施虫害风险管理 |
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纠正与预防措 |
该课程由HSL的培训教师授课，课程培训时间1天。每期学员20名。
[课程特点]
该课程的设计生动活泼，提供了大量案例和课堂练习，通过互动式教学，使学员充分参与到课程之中。
[考评方式与获得证书]
培训课程结束后进行笔试。笔试合格者由HSL颁发的培训合格证书。
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E-mail：info@hslcs.org.cn
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