近年来，可生食鸡蛋在我国鸡蛋消费市场中异军突起，成为了鸡蛋消费者的新宠，可生食鸡蛋是指由蛋鸡所产不经任何熟化处理可直接食用的清洁蛋，以其新鲜、安全等特性受市场的青睐。其流行趋势反映了我国消费者对安全高品质鸡蛋的诉求，从而促使行业转型升级。

然而，可生食鸡蛋的生产消费涉及链条较多，需要从蛋鸡养殖过程、鸡蛋加工过程、分拣、包装、储运、配送、销售和消费等各个环节进行严格控制，才可以确保产品的质量和安全。

北京华思联认证中心根据行业需要，组织专家编制、建立完善了可生食鸡蛋产品认证的相关技术规范，并上报行业主管部门批准备案，现已获准开展可生食鸡蛋产品认证工作。从而引导行业自律，促进科学消费，规范并推动可生食鸡蛋产业发展。

                                                                      

可生食鸡蛋产品认证采用“现场检查＋产品抽样检验”认证模式，对蛋鸡养殖过程、鸡蛋加工过程、贮存、运输过程中的风险进行识别并控制，通过第三方对产品致病菌限量/污染物限量/农药残留/兽药残留等进行检测，为大数据报告和风险检测溯源提供了方便。可根据市场、生产企业和顾客的需要量身定制个性化认证方案，认证形式内容更加灵活。

可生食鸡蛋产品认证以其严格的认证标准与产品检测流程，确保鸡蛋在生产全过程中的质量和安全，为消费者提供安全放心的健康食品选择，从而促使企业赢得消费者的信任与支持。经由第三方机构的高度专业性和权威性认证，不仅为消费者提供了可靠的品质保证，有助力企业在竞争激烈的市场环境中脱颖而出。同时，可生食鸡蛋产品认证有助于企业完善卫生监管体系，提升企业自身的管理水平，促进行业规范化发展。

北京华思联认证中心作为行业专业认证机构，在开展体系认证的同时，顺应新的形势，发挥第三方认证优势，为行业中有社会责任、有担当的企业提供证实其产品健康、安全的通道。